Día de acción de grazas

O Día de Acción de Grazas é o máis verdadeiramente americano das vacacións nacionais nos Estados Unidos e está máis relacionado coa primeira historia do país.

En 1620, os colonos ou peregrinos, navegaron a América na flor de maio, buscando un lugar onde poderían ter liberdade de culto. Despois dunha tempestuosa viaxe de dous meses na que aterraron en novembro en novembro, o que agora é Plymouth, Massachusetts.

Durante todo o verán esperaban as colleitas con moita ansiedade, sabendo que as súas vidas e a existencia futura da colonia dependían da próxima colleita. Finalmente, os campos produciron un rendemento rico máis alá das expectativas. E, polo tanto, decidiuse que se fixase un día de Acción de Grazas ao Señor. Anos despois, o presidente dos Estados Unidos proclamou o cuarto xoves de novembro como Día de Acción de Grazas cada ano. A celebración do día de Acción de Grazas foi observada nesa data ata hoxe.

O patrón da celebración de Acción de Grazas nunca cambiou ao longo dos anos. A gran cea familiar está prevista por meses por diante. Na mesa da cea, a xente atopará mazás, laranxas, castañas, noces e uvas. Haberá pudim de ameixa, empanada, outras variedades de alimentos e zume de arándano e cabaza. O mellor e máis atractivo entre eles son o pavo asado e a empanada de cabaza. Foron a comida máis tradicional e favorita o día de Acción de Grazas ao longo dos anos.

Todo o mundo está de acordo en que a cea debe construírse en torno ao pavo asado recheo cun aderezo de pan para absorber os saborosos zumes mentres asa. Pero a medida que a cociña varía coas familias e coas rexións nas que vive, non é fácil obter un consenso sobre o tipo de recheo preciso para o paxaro real.